Holunder

Griechischer Namen: Sambukos, Kufoxylia
Lateinischer Name: Sambucus  nigra

Beschreibung:
Großer ansehnlicher Strauch mit je fünf Blättern an jedem Blattstengel. Die Zweige haben eine weiche Borke  und reichlich ein weiches, weißes Mark. Die kleinen weißen Blüten erscheinen wie zusammengesetzte Scheiben (falsche Dolden) und riechen süßlich. Die Früchte sind kleine schwarze Beeren mit roten Saft.
Gebrauch und Zubereitung:
Angina pectoris: wir trinken eine Lösung aus einem Liter kochendem Wasser, in das wir ein bis zwei Esslöffel getrockneter Blüten geben. Auskühlen lassen und einnehmen.
Hautentzündungen: Gleiche Art der Zubereitung, reiben Sie mit dem Tee die betroffene Stelle ein.
Zahnschmerzen: diese Lösung kann man auch als Mundwasser verwenden. Behalten sie die Flüssigkeit solange im Mund als möglich.

Natürlich können sie auch nur Limonade machen, oder  Holunder Gelee
Fundort: Der Holunder wächst fast überall, kultiviert oder wild, besonders in den Bergdörfern der Sfakia und in den Ebenen rund um Flisvos.

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